Diferencia entre revisiones de «Vinu»

El '''vinu''' es un bebérciu aconsiguiu endi la [[uva]] pol mé de la [[fomentación alcólica]] del su [[mostu]] u çumu; la fomentación proúcisi pola ación de [[Lúdia|ludias]] que güervi los [[Açuca|açucas]] del frutu en [[alcol etílicu]] i [[CO2|anídriu cargónicu]].

 

* '''Vinu rahosu''', secu u durci: tié mayol gradación alcólica qu'el corrienti, avehantau i cuaharingau con métus particularis. Amás s'audecha avahantalu pol mé la '''solera''', cola que las cohechas de deferentis añus están a mesturalsi solén-solén. Esti vinu avezis es hucheau '''vinu hortificau'''.

* '''Vinu espumosu u d'auha''': tié anídriu cargónicu prouciu nel gusupetu, orihinau pol una segundera fomentación alcólica nuna cachaparra afechá. Estandu a téncias de la crasi de cachaparra gastá ena segundera fomentación variará la caliá del vinu. Puemus destinguil, hormi esti critériu, tres crasis de vinus espumosus:

* '''Vinu gasificau''': se l'añiiu anídriu cargónicu endispués de bel acabihau el su cuaharingui.

* '''Vinus quinaus u medecinalis''': án alcibiu la añiición de quina u algotra sustáncia medecinal utorizá pola lehislación.

** Zorzalino

 

** Blasón del Turra

** Señorío de Villalba

[[ml:വീഞ്ഞ്]]

[[mn:Дарс]]

[[ms:Wain]]

[[mwl:Bino]]