Diferencia entre revisiones de «Vinu»

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* '''Chacolí''': vinu aconseguiu endi la fomentación alcólica del çumu e las uvas, que pol razonis de l'orilla nu mauren normalmenti.
* '''Vinu rahosu''', secu u durci: tié mayol gradación alcólica qu'el corrienti, avehantau i cuaharingau con métus particularis. Amás s'audecha avahantalu pol mé la '''solera''', cola que las cohechas de deferentis añus están a mesturalsi solén-solén. Esti vinu avezis es hucheaullamau '''vinu hortificau'''.
* '''Vinu espumosu u d'auha''': tié anídriu cargónicu prouciu nel gusupetu, orihinau pol una segundera fomentación alcólica nuna cachaparra afechá. Estandu a téncias de la crasi de cachaparra gastá ena segundera fomentación variará la caliá del vinu. Puemus destinguil, hormi esti critériu, tres crasis de vinus espumosus:
** '''Cava ''' u '''champán''': consiguiu endi una segundera fomentación en botella.