El duci es unu delos cincu saboris fásicus i delos únicus que es aceptau de manera global pol toas las colturas i etenias dela tierra cumu unu delos saboris más placenterus.

Los alimentus que posein un artu conteniu de carboidratus son percibius ducis i los saborizantis artificialis de proporcional el sabol duci se denominan edulcorantis. Los alimentus ducis suelin hormal parti dentru dela alimentación umana delos postris i delos desayunus.